Lange fristeten sie ein Schattendasein in unseren Gemüsetheken.
Süßkartoffeln – eine Bereicherung für Genuss und Gesundheit
Einkochen oder Einmachen – Alles über die frische im Glas
Sie möchten noch ein bisschen länger was vom Sommer haben?
Avocado – eine hoch geschätzte Frucht
Die kulinarisch hoch geschätzte Frucht (lat. Persea americana)
In 10 Schritten zum perfekten Smoothie
Smoothie – allein der Klang dieses Wortes hört sich nach cremigem,
Wissenswertes über Fond, Demi-glace, Bouillon und Consommé
Wofür braucht man einen Fond? Die Basis jeder schmackhaften Sauce, die die Herzen
Wissenswertes über das Genießer-Gemüse Spargel
“Die ganze Welt ist wie verhext. Veronika, der Spargel wächst”,
Wissenswertes über köstliches Wintergemüse
Bei eisigem Frost, Schnee und stürmischen Winden wirken unsere Felder und Gärten
Wirsingbällchen auf Mandel-Kartoffelschaum
Wirsingbällchen auf Mandel-Kartoffelschaum mit karamellisierten Apfelspalten
Gebackene Jakobsmuscheln auf Pastinaken- und Rosenkohlpüree
Gebackene Jakobsmuscheln auf Pastinaken- und Rosenkohlpüree Zutaten für 4 Personen
Gefüllte Rote Bete mit Seeteufel-Medaillons in Bacon
Gefüllte Rote Bete mit Seeteufel-Medaillons in Bacon Zutaten für 4 Personen