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Le creuset Doufeu Schmorbräter

Nr. 069X05

Doufeu Bräter SCHWARZ
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Immer superzartes Fleisch. Einzigartig ist sein vor 75 Jahren erfundener, tiefer Doufeu-Deckel (von feu doux = sanftes Feuer). Befüllen Sie diesen mit Eiswürfeln oder kaltem Wasser. Dadurch kondensiert beim Schmoren an den Abtropfnoppen der Deckelunterseite aufsteigender Dampf. Ständig tropft nun Flüssigkeit vom Abtropfdeckel zurück auf den Topfinhalt. Dadurch bleibt alles saftig und wird superzart. Kostbarer Bratfond verdampft dabei sehr langsam. Sein Geschmack wird immer konzentrierter und es entwickeln sich wundervoll intensive Aromen. Ebenfalls vorzüglich sind die Eigenschaften des hochwertigen Gusseisentopfes: Schnelle Wärmeaufnahme, hohe Leitfähigkeit, lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Rundum-Wärmeabgabe. Von innen und außen mit härtester Glasemaille versiegelt, ist er für lebenslangen Gebrauch geschaffen. Für alle Herdarten geeignet, 26 cm lang, 17 cm hoch, 5,5 l Inhalt, wiegt 5,8 kg.

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