Nach oben
  • Service-Telefon: 02151 60 70 90

Würzige Rillettes vom schwarzen Bigorre Pyrenäen Schwein

Nr. 689K04

Bigorre Rillettes,180g
Sofort versandfertig,
Lieferzeit 1-3 Werktage

9,95 *

5,53 EUR / 100 g

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Fleisch halbwilder schwarzer Pyrenäen Schweine
  • Würziger, saftig-aromatischer Geschmack
  • Mit Gemüse und Gewürzen traditionell eingekocht
  • Auf Baguette oder als Pasta Sauce ein Genuss

Die langsam wachsende, für die industrielle Zucht uninteressante Rasse, war früher wegen ihrer Fleischqualität weit verbreitet. Eine Vereinigung engagierter Züchter hat sie vor wenigen Jahren vor dem Aussterben bewahrt. Die Tiere leben halbwild in bewaldeter Weidelandschaft der Pyrenäen und ernähren sich hauptsächlich von natürlichem Futter (Eicheln, Kastanien, Oliven). Ihr würziges, saftig-aromatisches Fleisch wird nach alter französischer Tradition mit wenig Karotten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu diesem hoch konzentrierten Rillettes eingekocht. Köstlich ist es kalt auf Baguette oder mit Butter und Salbei verfeinert als Pasta-Sauce.

Zutaten:
Schweinefett und -fleisch vom schwarzen Bigorre-Schwein AOP (99%), Salz, Pfeffer.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert: 1693,2 kJ / 409,4 kcal

Fett: 37,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,4 g

Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g

Eiweiß: 18,2 g

Salz: 1,3 g

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Geschmackssensation: Aceto Balsamico Perlen umschließen intensive Aromen
Neu
Geschmackssensation: Aceto Balsamico Perlen umschließen intensive Aromen
13,95
Getrüffelte Lardo-Speck Creme
Getrüffelte Lardo-Speck Creme
19,95
Bretonische Blätterteigtaschen mit Jakobsmuscheln, Lachs, Gartengemüse und Zitrusfrüchten
Neu
Bretonische Blätterteigtaschen mit Jakobsmuscheln, Lachs, Gartengemüse und Zitrusfrüchten
14,95
Marokkanische Salzzitronen ohne Bitterstoffe
Bestseller
Marokkanische Salzzitronen ohne Bitterstoffe
11,95
Crème-brûlée-Gugelhupf-Pralinen
Bestseller
Crème-brûlée-Gugelhupf-Pralinen
9,95
Original süditalienische Bruschetta aus rein natürlichen Zutaten
Bestseller
Original süditalienische Bruschetta aus rein natürlichen Zutaten
19,95
Gänseschmalz Elsässer Art
Gänseschmalz Elsässer Art
19,95
Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
(1)
ab 19,95