Ganze Seite vom echten Wildlachs, ungeschnitten

Nr. 307R08720

Ganze Lachsseite, 1000 g , pariert, mit Haut, ungeschnitten
Lieferfrist ca. 15 Werktage

79,16 *

109,94 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)

In der abgelegenen Wildnis Alaskas hat der Mensch den Wildlachs (im Gegensatz zu Europa) noch nicht vertrieben. Hier gibt es weder Industrie noch Luft- und Wasserverschmutzung. Deshalb hat der echte Wildlachs hier überlebt. Heute wird er auch in dieser abgelegenen Gegend durch strenge Fangbegrenzungen bewusst geschützt. Lassen Sie sich nichts vormachen. Sogenannte "Wildwasserlachse", oder welche klugen Fantasienamen seine gezüchteten Brüder auch tragen, haben mit diesem wild lebenden Fisch rein gar nichts gemeinsam. Echter Wildlachs hat kein Gramm Fett zu viel, und die natürliche zartrosa Farbe entsteht durch seine typische Nahrung (Krebse, Garnelen, Muscheln). Dieser Fisch ist ein kulinarisches Ereignis. In schonender Kalträucherung wird er in traditionellen Öfen im Rauch harmonisch abgestimmter Holzarten haltbar gemacht. Sein fettarmes Fleisch mit mildem, delikatem Raucharoma zergeht fast auf der Zunge. Lassen Sie sich diesen seltenen Genuss nicht entgehen.

 

Frisch tiefgefroren, kommt in TK-Spezialbox.

"Zutaten:
100% Coho (Onchorhynchus Kisutch), Salz, Rauch

Anwendungshinweise:
Im Kühlschrank lagern zwischen 0°C und 4°C oder einfrieren

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Agrimetto aus Sizilien
Bestseller
Agrimetto aus Sizilien
22,95
Bretonische Blätterteigtaschen mit Jakobsmuscheln, Lachs, Gartengemüse und Zitrusfrüchten
Bretonische Blätterteigtaschen mit Jakobsmuscheln, Lachs, Gartengemüse und Zitrusfrüchten
14,95
Wagyu Angus Rib Eye Steak
Wagyu Angus Rib Eye Steak
ab 41,98
Ibérico Bäckchen: Fleisch-Delikatesse vom halbwilden Eichelmastschwein
Ibérico Bäckchen: Fleisch-Delikatesse vom halbwilden Eichelmastschwein
ab 41,50
Spaniens berühmte Wurst: Duroc-Edel-Chorizo pikant
Spaniens berühmte Wurst: Duroc-Edel-Chorizo pikant
16,95
Café de Paris Gewürzmischung
Café de Paris Gewürzmischung
12,95
Perlhuhn Suprême gilt als zarteste Geflügelbrust- Delikatesse
Perlhuhn Suprême gilt als zarteste Geflügelbrust- Delikatesse
40,81
Lamm-Filets
Lamm-Filets
ab 43,98