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Kartoffeln

Junges Gemüse: Kartoffeln – die vielfältigen Knollen

Junges Gemüse: Kartoffeln – die vielfältigen Knollen

Lebensmittel   |   Küchengeräte   |   Küchenhelfer   |   Töpfe & Pfannen   |   Aufbewahren   |   Rezepte

Lebensmittel



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Küchengeräte



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Töpfe & Pfannen



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Aufbewahren



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Rezepte



Rezept
Zwei delikate kalte Kartoffelsüppchen
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Fischklößchen in grüner Estragonsenf-Sauce mit Risolee Kartoffeln
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Rosmarin Tomahawk-Steak mit Bacon Kartoffeln
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Sous-vide Roastbeef, Sauce Cumberland, Risolée-Kartoffeln und junges Gemüse
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Gewürzmischung für Bratkartoffeln
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Getrüffelte Lammnüsschen mit Anna-Kartoffel-Fächer und Lauchzwiebeln
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Poularden-Klößchen in Kapernsauce zu Kartoffelpüree
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Panko Poularden-Klößchen, Süßkartoffel Pommes und Avocado-Curry Mayonnaise
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Kartoffelspaghetti-Kugeln mit Räucherlachs-Tartar und Wachtelei
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Kartoffel-Risotto mit pochiertem Lachs und Estragonsenf-Creme
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Orangen-Kartoffelsalat, Scampi und Cocktailsauce
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Avocado-Curry-Kartoffelsalat mit pochierten Lachswürfeln
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Pariser Kartoffelsalat mit Rinderfilet-Streifen
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Basilikum-Kartoffelsalat mit Roastbeef
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Oktopus-Kartoffelsalat
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Sellerie-Kartoffelsalat, grüne Senf-Mayonnaise und Geflügelbrüstchen
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Kalbsschnitzel mit Kapernsauce und Süßkartoffel Pommes frites
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Kartoffel-Tortilla mit Blutwurst und grünem Spargel
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Tortilla de patatas con chorizo - Kartoffel Tortilla mit Chorizo
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Patatas bravas - mutige (scharfe) Kartoffeln
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Flusskrebs-Brokkoli-Flan auf Trüffel-Kartoffel-Schaum mit Walnüssen und Krustentiersauce
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Kartoffelwaffeln mit Lachs
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Kartoffelspaghetti-Kugeln mit Räucherlachs-Tartar und Wachtelei
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Gefüllte Kalbsschnitzel, Anna-Kartoffel-Törtchen und Spitzkohlgemüse
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Kaviarkartoffeln
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Hauptgang: Lachs im Wirsingmantel mit Schnittlauchkartoffeln und weißer Zitronen-Butter-Sauce
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Trüffel-Carpaccio mit Kartoffelstreifen auf Trüffel-Emulsion
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Trüffel-Kräuteröl Kartoffelsüppchen
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Dorade mit Lavendelöl auf Pesto-Kartoffeln
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Rosa Lammkeule mit Pilzragout und Kartoffelwaffeln
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Lammragout mit Schlosskartoffeln
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Salbei-Schweinefilet in Bacon mit Saubohnen und Weissweinkartoffeln
Rezept
Lammrücken in Lavendel-Kräuter-Kruste, Safran-Kartoffelpüree und Lavendel-Lammjus