Genießer geraten in Verzückung, sobald heimischer Spargel Einzug auf dem Markt hält. Was macht das Stangengemüse so besonders?
Spargel: Was muss man über das Genießer-Gemüse wissen?
DÖRREN: WISSENSWERTES RUND UM DIE ÄLTESTE KONSERVIERUNGSMETHODE
Der Herbst klopft an die Türe – und mit ihm die wunderbare Zeit des Selbermachens! Dabei ist Dörren die älteste Form des Haltbarmachens.
Zucchininudel-Mozzarella-Terrine auf Avocado-Orangen-Salat
Nicht „nur“ geschmacklich, sondern auch optisch ist diese Terrine ein echter Hingucker: Zucchininudel-Mozarella-Terrine.
Süßkartoffeln – eine Bereicherung für Genuss und Gesundheit
Als Pommes, Chips oder Püree schmeicheln sie sich seit einiger Zeit in unsere Gaumen ein: Die Süßkartoffeln, auch Bataten genannt.
In 10 Schritten zum perfekten Smoothie
Smoothies sind kalte Mixgetränke aus frischen Obst- und Gemüsesorten. Im Gegensatz zu Säften wird die ganze Frucht verarbeitet.
Gelbe und grüne Zucchini-Bavette mit San Marzano-Sauce
Zucchini-Nudeln in zwei Farben treffen auf hausgemachte Sauce aus aromatischen San Marzano Tomaten.
Auberginen – Ziegenkäse Tarte Tatin
Geschmackvolle Aubergine und cremiger Ziegenkäse machen diese herzhafte Tarte Tatin zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Wirsingbällchen auf Mandel-Kartoffelschaum
Karamellisierte Apfelspalten runden dieses Rezept der feinen Küche von Wirsing und Kartoffeln herrlich fruchtig ab.
