Luftgetrocknete provenzalische Saucissons nach Geheimrezept

• Original provenzalische Salami
• Wurst von Freilandschweinen
• Luftgetrocknet und schimmelgereift
• Handwerklich hergestellt
• Frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen
• 3 aromatische Sorten

Auf 1937 datiert das bis heute geheime Originalrezept der Familie St. Martin für beste luftgetrocknete und schimmelgereifte provenzalische Salami aus handwerklicher Herstellung. Das Fleisch stammt aus Freilandschweinezucht am Mont Ventoux, wo die Tiere rund um den Glockenturm von Sault auf mindestens 800 Metern Höhe leben und ausschließlich mit Getreide gefüttert werden. Drei Geschmacksrichtungen entführen Sie mit ihren Aromen nach Südfrankreich: mit einem Mantel aus Kräutern der Provence, echt provenzalischen Walnüssen oder aromatischen wilden Fenschelsamen
Rein natürliche Zutaten, frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen, 3 Wochen haltbar.

Salami-Set 3 tlg.

Fenchel

Zutaten:
Schweinefleisch und -speck (Herkunft Frankreich), Fenchelsamen (1%), Salz, Zucker (Laktose, Glukosesirup, Dextrose), Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E252), Reifekulturen, Naturdarm.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1729 kJ / 417 kcal

Fett:
33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
13,8 g

Kohlenhydrate:
0,9 g
davon Zucker:
0,1 g

Eiweiß:
27,9 g

Salz:
5,2 g

Walnuss

Zutaten:
Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), Walnüsse (5%), Salz, Zucker (Laktose, Glukosesirup, Dextrose), Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Milchsäurebakterien, Naturdarm.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1729 kJ / 417 kcal

Fett:
33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
13,8 g

Kohlenhydrate:
0,9 g
davon Zucker:
0,1 g

Eiweiß:
27,9 g

Salz:
5,2 g

Kräuter der Provence

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Zucker (Laktose, Glukosesirup, Dextrose), Gewürze, Kräuter, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Milchsäurebakterien. Kräuterkruste: Lebensmittelkleber (Speisegelatine, Dextrose, Salz, Geliermittel: Carrageen, Säuerungsmittel: Citrussäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Methylparaben), Kräuter der Provence. Naturdarm.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1729 kJ / 417 kcal

Fett:
33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
13,8 g

Kohlenhydrate:
0,9 g
davon Zucker:
0,1 g

Eiweiß:
27,9 g

Salz:
5,2 g

Inverkehrbringer:
Terre de Provence, Burgstr. 8, 50259 Pulheim, Deutschland