Skrei gilt kulinarisch als Edelfisch. Wir widmen uns dem norwegischen Winterkabeljau vom Fischfang bis zur Zubereitung.
Wissenswertes über Skrei, den Norwegischen Winterkabeljau
Skrei auf blanchiertem Spinat mit Vanillesauce
Der norwegische Winterkabeljau kommt in diesem Rezept in Begleitung von grünem Blattgemüse und der Königin der Gewürze.
Norwegischer Skrei-Auflauf mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse
Knackige Kohlrabi und frische Möhren ergänzen den feinen Fischgratin in kulinarisch optimaler Weise.
