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Beluga di Venezia: Schwarzer Kaviar mit einem unvergleichlichen Aroma

Nr. 769K01

Beluga di Venezia, 30g
Lieferfrist ca. 4 Werktage

154,95 *

516,5 EUR / 100 g

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Feinster Beluga Kaviar vom Hybridstör
  • Vorbildliche Aufzucht in einem kleinen Betrieb bei Venedig
  • Einzigartiger, feinaromatischer Hochgenuss
  • Beluga-typische dunkle Kornfarbe

Für die Top-Gastronomie nicht nur in Deutschland gehört das stahlgraue bis schwarze Korn des gezüchteten Hybridstörs zu einem der besten Kaviare auf dem Markt. Gekreuzt wurden der Beluga (Huso huso) und der Sibirische Stör (Acipenser baerii), um den unvergleichlichen Geschmack des Beluga Kaviars zu erreichen und dennoch in vergleichsweise kurzer Zeit ernten zu können. Denn ein Beluga Stör im Kaspischen Meer wird erst nach 20 Jahren laichreif. Dieses "Schwarze Gold" kommt aus einem kleinen Betrieb in der Nähe von Venedig, wo die Störe in kristallklarem Wasser gehalten werden. Das Ergebnis ist ein zartschaliges, relativ großes Korn in der Beluga-typischen Farbe.

Und das Wichtigste: Die Qualität des Beluga di Venezia zeichnet sich einen einmalig cremig-feinen und sehr milden Geschmack aus. Kenner lieben sein unverwechselbares Aroma.

Hagen Grote Exklusiv

Zutaten:
Störrogen
, Salz, Konservierungsstofff (E-285).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert: 1034 kJ / 248 kcal

Fett: 15,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g

Kohlenhydrate: 3,15 g
davon Zucker: <0,2 g

Eiweiß:  23,7 g

Salz: 3,5 g

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