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Perfekt zu gebratenem Fleisch, gegrilltem Fisch, Wild oder Ente
Zum Verfeinern von Carpaccio, Erdbeeren, Schokoladendesserts
Kulinarisch gilt Kampot Rouge als beste Pfeffersorte der Welt. Nur auf den nährstoffreichen Böden im Süden Kambodschas zwischen Bergen und Meer reift er voll aus. Von Hand geerntet und im Schatten getrocknet bekommt er die typische rotbraune Färbung. Seine besondere Schärfe, verbunden mit überaus fruchtigen Geschmacksnoten, macht ihn zum perfekten Begleiter von kurz gebratenem Fleisch, gegrilltem Fisch, Wild oder rosa gebratener Entenbrust. Auch Carpaccio, feine Saucen oder sogar Mangos, Erdbeeren und edle Schokoladendesserts verfeinert er auf raffinierte Weise.
Begrenzte Menge, lieferbar nur solange der Vorrat der seltenen Gewürzrarität reicht.
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