- Spezialität aus Frankreich
- Kunstvoll gerollt
- Erinnert an klassischen Bûche de Noël
- Verfeinert mit Piment d'Esplette
- Aus traditioneller Geflügelmanufaktur
Die Bûche de Chapon ist eine festliche Delikatesse aus Frankreich, die traditionell zu besonderen Anlässen wie Weihnachten serviert wird. Der Kapaun, ein besonders aromatisches Masthähnchen, wird in dieser Zubereitung kunstvoll gerollt: Die Haut bildet den äußeren Mantel, während das zart ausgelöste Fleisch der Keulen im Inneren spiralförmig geschichtet ist - ganz wie bei der klassischen Bûche de Noël.
Verfeinert mit einem edlen Gewürzmix aus Guérande-Meersalz, ausgewählten Pfeffersorten und dem charaktervollen Piment d'Espelette, entfaltet der Braten nach dem Erhitzen im Ofen seine volle geschmackliche Tiefe. Die Bûche wird bereits vorgekocht und vakuumverpackt geliefert - das macht sie nicht nur besonders aromatisch und zart, sondern auch angenehm einfach in der Zubereitung.
Der verwendete Kapaun stammt aus einer traditionellen französischen Geflügelmanufaktur mit artgerechter Haltung, langer Aufzuchtzeit und natürlicher Fütterung (75 % Getreide). Das Ergebnis: ein harmonisch gewürzter, außergewöhnlich saftiger Braten, der höchsten Genussansprüchen gerecht wird.
Zubereitung: Die Bûche aus der Verpackung nehmen und in einer Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl anbraten, bis die Haut goldbraun ist. Anschließend für etwa 45 Minuten im auf 150 °C vorgeheizten Ofen backen. Mit etwas Saft übergießen und servieren. Rein natürliche Zutaten. Tiefgekühlt, Lieferung in TK-Spezialbox.
