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Shiitake-Pilz: Gesunder Gourmet-Pilz in herausragender Spitzenqualität Aroma und Geschmack getrockneter Pilze sind ausgeprägter als bei frischen Pilzen. Für eine Portion benötigen Sie nur 12 bis 20 g, die durch Rehydrierung (Wässern) wieder bis zu 200 g ergeben. Nur die besten Shiitakepilze werden für uns gesammelt, handverlesen und in Gläser gefüllt. Der Shiitake-Pilz überzeugt Feinschmecker mit viel Umami (der fünften Geschmacksrichtung) und seinen gesunden Eigenschaften. In der Traditionellen Chinesischen Medizin gilt er als Heilpilz. Er wirkt cholesterinsenkend, antibakteriell sowie antiviral, beugt Allergien vor und schützt Herz und Gefäße. Mit seinem besonders hohen Gehalt an B-Vitaminen ist er ideal für Veganer. Hervorragend passen die kalorienarmen Shiitake-Pilze (nur 42 kcal pro 100 g) zu asiatischen (Wok-)Gerichten, zu Fleisch, Fisch oder Eierspeisen (Omelett, Frittata). Eingeweicht können sie im Ganzen oder klein gehackt verwendet werden, zum Beispiel als köstliche Füllung für Frühlingsrollen. Unverzichtbar in der gehobenen Küche und für Gourmets weltweit eine Delikatesse. 35 g im Aromaglas.
Hagen Grote Exklusiv
Shiitake-Pilze 35 g
Zutaten: Shiitake Pilze getrocknet
Ursprungsland: China
Anwendungshinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 1407 kJ / 336 kcal
Fett: 3,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 53 g davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20,5 g
Salz: 1 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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