Im Wasserbad-Simmertopf gelingen sensible Saucen und nichts gerinnt

Nr. 188C01

Wasserbad-Simmertopf
Sofort versandfertig,
Lieferzeit 1-3 Werktage

24,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Edelstahl-Doppelwandtopf
  • Sauce Hollandaise, Zabaione, Vanillesaucen perfekt zubereiten
  • Einfach Temperatur konstant halten
  • 1 Liter Inhalt
  • Gerundete Seitenwände erleichtern Rühren und Aufschlagen
  • Für alle Herdarten einschließlich Induktion

Nur bei langsam ansteigender Temperatur unter 100 °C aufgeschlagen, erreichen Sauce béarnaise, Sauce hollandaise, Zabaione oder Vanille saucen eine perfekte, luftig cremige Konsistenz. Eingefülltes Wasser im Doppelmantel verhindert schnelles Überhitzen, vorzeitiges Gerinnen oder auch schnelles Erkalten. Unter geschlossenem Deckel bleibt die Temperatur lange konstant. Milch kocht nicht über und bleibt eine Stunde heiß. Sensible Saucen lassen sich darin lange warmhalten, ohne zu zerfallen. Auch Schokoladenkuvertüren oder Trinkschokolade bereiten Sie darin zu. Extra gerundete Seitenwände erleichtern das Rühren und Aufschlagen wesentlich.

Edelstahl, für alle Herdarten einschließlich Induktion. Edelstahl, Bakelit (Griff und Deckel knopf), Ø 17 cm, Topfboden Ø 16 cm, 33 cm lang mit Griff, 9,5 cm hoch ohne Deckel, 15 cm hoch mit Deckel, ca. 1 I Inhalt.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Panierschalen: Schnell und sauber panieren, marinieren und portionieren.
Bestseller
Panierschalen: Schnell und sauber panieren, marinieren und portionieren.
24,95
Apfelküchlein-Backform: 8 köstliche Apfelküchlein
Bestseller
Apfelküchlein-Backform: 8 köstliche Apfelküchlein
24,95
Weltneuheit: Aceto-Kugel: exklusive Essig- Delikatesse aus Modena
Bestseller
Weltneuheit: Aceto-Kugel: exklusive Essig- Delikatesse aus Modena
ab 10,95
 Glas- und Geschirrtuch für streifenfreier Glanz ganz ohne Reinigungsmittel
Glas- und Geschirrtuch für streifenfreier Glanz ganz ohne Reinigungsmittel
14,95
Vakuumierschlauchfolie, 6 m lang
Vakuumierschlauchfolie, 6 m lang
ab 14,95
Hagen Grote Fiskeboller gelten als die besten Fischklößchen Skandinaviens
Bestseller
Hagen Grote Fiskeboller gelten als die besten Fischklößchen Skandinaviens
ab 12,95
Feinste belgische Trinkschokolade mit 77 Prozent Kakaoanteil
Bestseller
Feinste belgische Trinkschokolade mit 77 Prozent Kakaoanteil
15,95
Crème-brûlée-Gugelhupf-Pralinen
Bestseller
Crème-brûlée-Gugelhupf-Pralinen
9,95