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Aromatisiert Süßspeisen aber auch Gemüse, Nudelgerichte und Dressings
Bevorzugt in der Spitzengastronomie
Dieses feine, kalt gepresste Nussöl aus einer alten Ölmühle im Loire-Tal entsteht in traditioneller Handwerkarbeit. Frankreichs Sterneköche verwenden Nussöle traditionell als würzendes Element in unzähligen Kombinationen. Haselnussöl, hoch erhitzbar, eignet sich sogar zum Anbraten. Profis verwenden es allerdings eher zum feinen Würzen von Süßspeisen, Dressings, Gemüse und in feinen Pastagerichten als Alternative zu Nussbutter.
Kommt in 250 ml Aromaschutz-Metalldose.
Hagen Grote Exklusiv
Französiches Haselnussöl
Zutaten: 100 % Haselnuss-Öl (Herkunft der Haselnüsse: Europa, Türkei, Georgien)
Anwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g davon gesättigte Fettsäuren: 8 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 80 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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