Donald Russell Lammkarree Dry-Aged, ca. 500 - 600g

• Lammkarree Dry-Aged aus schottischer Herkunft
• Zartes Rückenfleisch mit saftigen Rippenknochen
• Milder, intensiver Lammgeschmack
• Gereift für besondere Zartheit und Aroma
• In einem Stücke à ca. 500-600 g portioniert
• Attraktive Präsentation mit gesäuberten Knochen

Dieses Lammkarree steht für höchste Fleischqualität und handwerkliche Reife. Auch als Lammkrone bekannt, vereint es mageres, extrem zartes Rückenfleisch mit saftigen Rippenknochen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, angenehm milder Lammgeschmack mit feiner Intensität, der Kenner begeistert. Die Lämmer von Donald Russell wachsen unter idealen Bedingungen in der schottischen Grafschaft Aberdeenshire auf. Saftige Weiden, frische Luft und eine lange Tradition der Schafzucht bilden die Grundlage für die außergewöhnliche Fleischqualität. Donald Russell gilt als einer der renommiertesten Fleischspezialisten Großbritanniens und ist seit Jahren Hoflieferant der britischen Königsfamilie.

Durch die Dry-Aged-Reifung gewinnt das Lammkarree zusätzlich an Zartheit und Aroma. Die Knochen sind sorgfältig gesäubert, was nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt. Geliefert wird das Lammkarree tiefgekühlt, mit einem Gewicht von ca. 500 - 600 g, in einem handliche Stück. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, vorab die Sehne zu entfernen und den Fettdeckel kreuzweise einzuschneiden. So entsteht beim Braten oder Grillen eine aromatische Kruste, während das Fleisch innen saftig und zart bleibt. Dieses Lammkarree ist die ideale Wahl für festliche Menüs und besondere Genussmomente. Rein natürliche Zutaten, ohne jegliche Farb- und Konservierungsstoffe, glutenfrei. Kommt mit Rezept. Lieferung tiefgekühlt in TK-Spezialbox.

TK-Lammkarree Dry-Aged ca. 500-600 g

Zutaten:
100 % Lamm

Ursprungsland:
Großbritannien - Region Schottland

Anwendungshinweise:
Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland