Delikates Lachs-Rückenfilet mit edler Trüffel-Füllung

Nr. 628C02

Lachs mit Trüffel, 1 Stück, ca. 300 g
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39,95 *

133,17 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Geräuchter Lachs aus Norwegen
  • Trüffelcarpaccio mit schwarzen Trüffeln (Tuber Aestivum Vitt)
  • Perfekt als Vorspeise oder Appetizer
  • Frei von Farb- und Konservierungsstoffen
  • Glutenfrei

Nur die Rückenfilets extrem kräftiger, gesunder norwegischer Lachse werden für diese Delikatesse sorgfältig von Hand ausgelöst. Überaus schonend folgt bei geringer Temperatur das langsame Kalträuchern. Zu einer anspruchsvollen Spezialität verfeinert wird das grätenfreie Rückenfilet durch eine Füllung schwarzer, in feine Scheibchen aufgeschnittener Sommertrüffel (Tuber Aestivum). Milde Raucharomen des Lachsfilets und köstlicher Trüffelduft verbinden sich zu einem kulinarisch überzeugenden Duo. Frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen. Schockgefrostet. Tiefgekühlt, mind. 4 Monate haltbar, kommt in TK-Spezialbox.
Zutaten:
atlantischer Lachs 94% (Salmo salar aus Norwegen, Salz) carpaccio aus Sommertrüffeln 6% (Scheiben aus Sommertrüffeln (tuber aestivum), Sonnenblumenöl, Salz, Aromen)

Nettofüllmenge:
300 g


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
831 kJ / 197kcal

Fett:
12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
3,3 g

Kohlenhydrate:
0,4 g
davon Zucker:
<0,1 g

Eiweiß:
21,1 g

Salz:
2,4 g

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