BIO-Pasta Campofilone: Gourmet Eier-Linguine

• BIO-Frischei-Linguine aus Campofilone
• 7-8 Eier auf 1 kg Mehl
• Keine Zugabe von Wasser
• Fertigung überwiegend in Handarbeit
• Breite: 2 mm
• Für frische Tomatensaucen, Garnelen, Fisch und Meeresfrüchte

Italiens berühmteste Frischei-Linguine werden in einzigartiger BIO-Qualität für Hagen Grote in Campofilone, dem prominentesten Pastadorf Italiens, gefertigt. Mit luxuriösen 7-8 Eiern auf 1 kg Mehl entstehen überwiegend in Handarbeit diese einzigartigen Nudeln. Kein Tropfen Wasser, nur absolut frische BIO-Eier und BIO-Hartweizengrieß werden ganz langsam zu Teig verknetet. Hauchdünn gewalzt wird er wie Strudelteig gefaltet und in 2 mm Breite zu feinsten Linguine aufgeschnitten. In Einzellagen trocknet die hauchfeine Pasta auf Spezialpapier mehrere Tage. Das Ergebnis: Wunderbarer Geschmack, goldgelbe Farbe, feine feste Konsistenz, wesentlich ergiebiger im Volumen als übliche Nudeln, minimale Kochzeiten von 2-3 Minuten. Die schmalen Linguine passen hervorragend zu frischer Tomatensauce oder feinen Fisch-, Garnelen- und Meeresfrüchte-Kompositionen.

Hagen Grote Exklusiv

Linguine di Campofilone Bio

Zutaten:
Hartweizengrieß*, Eier* (35,3 %). *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Soja enthalten.

Ursprungsland:
Italien

Anwendungshinweise:
Kühl und trocken lagern und vor Licht und Hitze schützen

Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-004

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1608 kJ / 380 kcal

Fett:
4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:
1,6 g

Kohlenhydrate:
68 g
davon Zucker:
3,6 g

Eiweiß:
15 g

Salz:
0,12 g

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland