Bio-Ibérico-Schinken vom halbwilden Eichelmastschwein (Pata Negra)

• Langzeitgereift für intensiven Geschmack
• Fein marmoriert
• Zartschmelzend auf der Zunge
• Aus Freilandhaltung mit natürlicher Eichelmast
• Traditionell luftgetrocknet

Dieser Iberico Schinken stammt vom berühmten Schwein Pata Negra, das in den Eichenhainen Südspaniens freilebend aufgezogen wird. Durch die natürliche Ernährung mit Eicheln und Kräutern entwickelt das Ibérico-Schwein eine besonders feine Fettmarmorierung - die Grundlage für das unverwechselbare Aroma.

Nach traditioneller Handwerkskunst wird der Schinken über viele Monate luftgetrocknet. Die lange Reifung verleiht dem Fleisch eine zarte Textur und komplexe, nussige Geschmacksnoten, die Kenner und Feinschmecker gleichermaßen schätzen.

Der Ibérico-Schinken ist hauchdünn geschnitten, servierfertig und eignet sich hervorragend für edle Tapas, Vorspeisenplatten oder den puren Genuss zu einem Glas Rotwein. Rein natürliche Zutaten.

FREILANDHALTUNG 100 % IBERICO-BIO-SCHINKEN, 80 g

Zutaten:
100 % iberischer Cebo de Campo-Schinken¹ , Salz:¹: Aus biologischer Tierhaltung.          

Ursprungsland:
Spanien

Anwendungshinweise:
z.B. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei 2 - 4 ° C lagern Kühl und trocken lagern. Lichtgeschützt lagern.

Öko-Kontrollstelle:
ES-ECO-002-CL

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1061 kJ / 385 kcal

Fett:
29,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:
5 g

Kohlenhydrate:
0,5 g
davon Zucker:
0,5 g

Eiweiß:
29,3 g

Salz:
4,01 g

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland