Festliche Rezepte

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Festliche Rezepte


Rosa pochiertes Aberdeen-Angus Filet mit Bacon-Bohnen und Sauce Mousseline

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Rosa pochiertes Aberdeen-Angus Filet mit Bacon-Bohnen und Sauce Mousseline
Schwarzer Tellicherry Pfeffer
9,95
Noilly Prat - Spitzengewürz der feinen Küche
19,95
Gewürznelken aus Madagaskar
11,95

Gefüllte Gans mit Rotkohl

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Gefüllte Gans mit Rotkohl
Maronen aus der Ardèche
15,95
Küchengarn in Edelstahlbox
19,95

Lammrücken in Lavendel-Kräter-Kruste, Safran-Kartoffelpüree und Lavendel-Lammjus

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Lammrücken in Lavendel-Kräuter-Kruste, Safran-Kartoffelpüree und Lavendel-Lammjus
Echter feiner Dijon Senf aus den seltenen schwarzen Senfsamen
9,95
Rosmarin aus Spanien
5,95

Lachsforelle in Blätterteig mit grüner Estragonsenf-Sauce

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Lachsforelle in Blätterteig mit grüner Estragonsenf-Sauce
Thymian
4,95
Bestseller
Bessere Fonds: Fischfond
11,95
Unsere Weine aus Mallorca: Weißwein
49,95

Weihnachtsgans

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Weihnachtsgans
Schwarze Pfefferkörner aus Indien
8,95
Maronen aus der Ardèche
15,95

Sous-Vide Roastbeef, Sauce Cumberland, Risolée-Kartoffeln und junges Gemüse

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Sous-vide Roastbeef, Sauce Cumberland, Risolée-Kartoffeln und junges Gemüse
Bestseller
Bessere Fonds: Kalbsfond
11,95
Roter Kampot -Pfeffer
14,95

Geschmorte Ente in Würz-Orangen Sauce

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Geschmorte Ente in Würz-Orangen Sauce
Bestseller
Bessere Fonds: Hühnerfond
11,95
Label Rouge Barbarie-Ente - für Gourmets die beste der Welt
ab 32,93
Unsere Weine aus Mallorca: Weißwein
49,95

Gefüllte Wachteln mit Spinat-Ricotta-Gnocchi und Morchel-Rahm-Sauce

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Gefüllte Wachteln mit Spinat-Ricotta-Gnocchi und Morchel-Rahm-Sauce
Bestseller
Hagen Grote erzeugt eines der besten Olivenöle Mallorcas
ab 21,95
Unsere Weine aus Mallorca: Weißwein
49,95
Dieser echte Rohmilch-Parmesan gilt als bester Italiens
ab 33,80

Hasenrücken mit Pilzragout und Weisswein-Birnen

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Hasenrücken mit Pilzragout und Weisswein-Birnen
Unsere Weine aus Mallorca: Weißwein
49,95
Unsere Weine aus Mallorca: Rotwein
49,95
Schwarzer Tellicherry Pfeffer
9,95

Perlhuhnbrust im Speckmantel auf Trauben mit Schokoladen-Weinsauce

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Perlhuhnbrust im Speckmantel auf Trauben mit Schokoladen-Weinsauce
Pancetta al Peperoncino
ab 14,36
Bestseller
Hagen Grote erzeugt eines der besten Olivenöle Mallorcas
ab 21,95

Lammrücken-Roulade mit grünen Bohnen in Bacon auf Marchand-de-Vin-Sauce

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Lammrücken-Roulade mit grünen Bohnen in Bacon auf Marchand-de-Vin-Sauce
Bestseller
Hagen Grote erzeugt eines der besten Olivenöle Mallorcas
ab 21,95
Unsere Weine aus Mallorca: Rotwein
49,95

Kalbsbäckchen

Rezept und Produkte mit denen das Rezept gelingt


Rezept
Kalbsbäckchen
Bäckchen: Delikatessen vom Kalb
ab 57,87
Bestseller
Bessere Fonds: Kalbsfond
11,95
Rosmarin aus Spanien
5,95