Vielfach prämierter Baumkuchen aus Ostpreußen

Nr. 020E03

Ostpreußischer Baumkuchen 2 x 200 g, je 12 cm hoch
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32,38 EUR / 1 kg

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Aus Lötzen, einer ehemals ostpreußischen Stadt in der heutigen Woiwodschaft Ermland-Masuren, kommt dieser typische Baumkuchen. Nach traditionellem Rezept wird er mit großer Kunstfertigkeit hergestellt. Ständig muss ein sich drehender Eichenstab bei 300 °C mit kleinen Teigmengen begossen werden. So entsteht Schicht für Schicht Baumring für Baumring. Bis zu zwei Stunden dauert die aufwendige handwerkliche Herstellung dieser Köstlichkeit. Abschließend wird er mit feinster Zartbitterschokolade garniert. Zum Genießen quer in dünne Ringe aufschneiden.

Zutaten:
Eier, Zucker, Weizenmehl, Margarine (Fett, Palmöl, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren: Fettsäureestern und Polyglycerin Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Konservierungsmittel-Sorbinsäure, Säureregulator-Zitronensäure, Aroma, Farbstoff-Carotin), Molkepulver (aus Milch), Sahne, Rapsöl. kandierte Orangenschalen (Orangenschale, Zucker, Glucosesirup, Säureregulator-Zitronensäure, aromatisch), Aroma, Farbstoff Carotin

Nettofüllmenge:
400 g


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1763 kJ / 421 kcal

Fett:
27,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:
6 g

Kohlenhydrate:
46,1 g
davon Zucker:
31,4 g

Eiweiß:
10 g

Salz:
0,25 g

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