- Professionelles Topfset aus Kupfer für präzises Kochen
- 5-Lagen-Aufbau für optimale Wärmeleitung und -speicherung
- Magnetischer Edelstahl-Spezialboden für alle Herdarten inklusive Induktion
- Gleichmäßige Hitzeverteilung vom Boden bis zum Rand
- Praktische Innenskalierung für exaktes Dosieren
- Backofenfest bis 250 °C
Dieses Topfset aus Kupfer verbindet professionelle Kochtechnik mit hochwertiger Materialqualität. Kupfer gilt als eines der besten Materialien für Kochgeschirr, da es Hitze besonders schnell aufnimmt, speichert und gleichmäßig verteilt. Dadurch lassen sich Temperaturen exakt steuern - ein entscheidender Vorteil beim Reduzieren von Saucen, beim schonenden Garen oder beim präzisen Anbraten.
Der Aufbau des Topfsets ist technisch besonders durchdacht. Die Kupfertöpfe bestehen aus einem 5-Lagen-Materialverbund mit einer Gesamtwandstärke von ca. 2,8 mm. Innen sorgt eine robuste Edelstahlschicht für Langlebigkeit und Lebensmittelsicherheit, darüber folgen Aluminium- und Kupferschichten, die eine außergewöhnlich gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglichen. Ein magnetischer Edelstahl-Spezialboden erlaubt die Nutzung auf Gas-, Elektro- und Induktionsherden und hilft zugleich, Zeit und Energie beim Kochen zu sparen.
Zum Set gehört eine Stielkasserolle mit Deckel, ideal für Saucen, Reduktionen und kleinere Portionen. Sie misst Ø/H ca. 16/4,5 cm, fasst etwa 750 ml und hat mit Griff eine Länge von ca. 37,5 cm bei einem Boden Ø von ca. 13,5 cm.
Der großzügige Gemüse- und Fleischtopf mit Deckel eignet sich perfekt für Suppen oder größere Gerichte. Er misst Ø/H ca. 24/14 cm, fasst etwa 5,5 l und misst mit Griffen B ca. 35 cm bei einem Boden von Ø ca. 21,5 cm.
Ergänzt wird das Set durch eine vielseitige Sauteuse ohne Deckel mit Ø/H ca. 20/7 cm, die etwa 1,5 bis 2 l fasst und sich ideal zum Anbraten, Schwenken und Reduzieren eignet.
Alle Töpfe verfügen über eine praktische Innenskalierung zum präzisen Dosieren von Flüssigkeiten. Die sorgfältig vernieteten Edelstahl-Isoliergriffe bleiben beim Kochen angenehm kühl und sorgen für sicheren Halt. Die Töpfe sind bis 250 °C backofenfest und damit vielseitig einsetzbar. Um die hochwertige Oberfläche dauerhaft zu erhalten, wird Handwäsche empfohlen. Entwickelt für ambitionierte Köche und die Edelgastronomie, überzeugt dieses Topfset aus Kupfer durch Leistung, Präzision und zeitlose Eleganz.
