Glutenfreies Bauernbrot - Backmischung 1 kg

• Exklusive Backmischung
• Einfache Zubereitung
• Ergibt 1,5 kg Brot
• Weiche Krume, knusprige Kruste
• Perfekt für die glutenfreie Ernährung

Mit dieser exklusiven Backmischung backen Sie Ihr eigenes glutenfreies Bauernbrot, das in Aroma und Konsistenz einem traditionellen Landbrot in nichts nachsteht. Entwickelt wurde die Rezeptur nach den hohen Hagen Grote Standards mit dem Ziel, ein glutenfreies Brot zu schaffen, das auch geschmacklich überzeugt.

Die Mischung entsteht aus eigens abgestimmten Zutaten, ganz ohne die bis zu 200 Zusatzstoffe herkömmlicher industrieller Backmischungen - für maximalen Genuss und Sicherheit, besonders bei Unverträglichkeiten. Ob im Steinofen, im Backofen auf einer porösen Tonbackplatte oder im Brotbackautomaten: Das Ergebnis überzeugt mit knuspriger Kruste, saftiger Krume und einem rustikalen Geschmack. Aus 1 kg Backmischung backen Sie 1,5 kg Brot.

Zubereitung: 1 kg Brotbackmischung mit 1,1 kg lauwarmem Wasser, einem Würfel Hefe, 1 EL Öl und optional 2 EL Honig zu einem Teig verkneten. Teig in zwei gleichgroße Hälften teilen und in zwei gefettete Kastenformen geben. Nach einer Gehzeit von 45-60 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze etwa 40-50 Minuten gebacken.

Hagen Grote Exklusiv

Glutenfreies Bauernbrot

Zutaten:
Maisstärke, Leinsamenmehl, Buchweizenmehl, pflanzliche Fasern (Psyllium, Apfel, Erbse), Salz, Reissauerteig, Zucker, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethyl- cellulose, Erbsenprotein, Brotgewürz (Fenchel, Koriander), Amylase. Kann produktionsbedingt Spuren von Senf enthalten.

Ursprungsland:
Deutschland

Anwendungshinweise:
Kühl und trocken lagern.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1368 kJ / 324 kcal

Fett:
2 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,3 g

Kohlenhydrate:
63 g
davon Zucker:
3,4 g

Eiweiß:
7,8 g

Salz:
2,4 g