Cremiger spanischer Ziegenkäse - traditionelle Herstellung

• Handgefertigter Ziegenkäse
• Aus 100 % pasteurisierter Ziegenmilch
• Cremig-intensiv
• Bronze bei den World Cheese Awards (2018, 2019)

Handgefertigt in einer kleinen Käserei, die für ihre traditionellen spanischen Käsesorten überregional geschätzt wird, ist dieser cremige Ziegenkäse ein echtes Highlight für Feinschmecker. Der Käse basiert auf einer klassischen Roquefort-Rezeptur, wurde jedoch weiterentwickelt, um mit seiner weichen Konsistenz und seinem intensiven, ausgewogenen Geschmack höchsten Genuss zu bieten.

Hergestellt wird der spanische Käse aus 100 % pasteurisierter Ziegenmilch - ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit viel handwerklicher Sorgfalt. Die Herstellung erfolgt größtenteils in liebevoller Handarbeit, um die hohe Qualität und ursprüngliche Charakteristik des Käses zu bewahren. Der Erfolg spricht für sich: Der Käse wurde mit der Bronze-Medaille bei den World Cheese Awards 2023 und 2024 ausgezeichnet. Ein Genuss pur auf frischem Brot, auf der Käseplatte oder als raffinierte Zutat in mediterranen Gerichten.

Ziegenkäse intensiv cremig, 400 g rund 

Zutaten:

Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, LACTIC FERMENTS, Lab und Stabilisator (Calciumchlorid).           

Ursprungsland:
Spanien

Anwendungshinweise:
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen. Bei 4 - 8 ° C Kühllagern und trocken lagern. Lichtgeschützt lagern.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1450 kJ / 346 kcal

Fett:
28,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:
21,2 g

Kohlenhydrate:
0,8 g
davon Zucker:
0,5 g

Eiweiß:
20,7 g

Salz:
1,4 g

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland