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Große Brauereien nutzen dieses kompakte Braugerät zum Entwickeln und Perfektionieren neuer Bier-Rezepturen. Ihnen ermöglicht es die hauseigene Produktion von bis zu 34 Litern Bier pro Braudurchgang - ein unvergleichlicher Genuss für Sie, eine Attraktion für Ihre Gäste. Im traditionellen Maischeverfahren entsteht aus Wasser, Malz und Hopfen - je nach Rezept und Braumischung - Pils, Dunkles oder Weizenbier. Das integrierte Steuerungsprogramm mit digitaler Anzeige führt Sie Schritt für Schritt sicher durch den Herstellungsprozess und kündigt mittels akustischer Signale die nächsten notwendigen Handgriffe an. Fortgeschrittene Bierbrauer können den Brauprozess von Hand steuern und auf diese Weise das Ergebnis geschmacklich variieren. Nach etwa einer Woche ist obergäriges Bier (bis zu 2 Monate haltbar), nach 4 Wochen untergäriges Bier (bis zu 3 Monate haltbar) reif zur Verkostung. In traditionellen Bügelflaschen lagert Ihre "Hausmarke" gut geschützt bis zum Trinkgenuss.
100 % lebensmittelgerecht, Würzepfanne Kupfer, Läutertopf gebürsteter Edelstahl, mit Sicherheitsdeckel ca. 60 x 60 x 60 cm hoch, wiegt ca. 28 kg, mit digitalem Bedienfeld, Außenkocher (Heizleistung 2 kW), Pumpe und Temperaturfühler. Umfangreiches Zubehör mit 50-l-Gärfass, Würzespindel, Kochlöffel, Starterset mit Braumischung für 34 l dunkles Bier und 48 Bügelflaschen. Kommt mit ausführlicher Bedienungsanleitung. 230V/50Hz, 2,1 kW.
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