- Ausgewogen zwischen fruchtig, mild und angenehm scharf
- Nach traditioneller afrikanischer Rezeptur hergestellt
- Handwerkliche Produktion im Familienbetrieb
- Zutaten aus eigener Anpflanzung und Handernte
- Vielseitig für Marinaden, Dips und BBQ
Diese afrikanische Sauce bringt kräftige Würze und authentischen Geschmack auf den Teller. Tomaten bilden die fruchtige Basis, ergänzt durch Ingwer, Zitrone und ausgewählte Gewürze. Birds Eye Chili sorgt für eine lebendige, gut eingebundene Schärfe, die präsent bleibt, ohne zu dominieren. So entsteht eine ausgewogene Würzsauce mit Tiefe und Charakter. Hergestellt wird die afrikanische Sauce in einem Familienbetrieb in Tierfontein, rund 63 Kilometer von Kapstadt entfernt. Viele der Zutaten wachsen dort unter südafrikanischer Sonne und werden morgens von Hand geerntet. Diese Nähe zu den Rohstoffen prägt den frischen, ehrlichen Geschmack der Sauce.
Die Rezeptur folgt traditionellen afrikanischen Vorbildern und verbindet Tomaten, Ingwer, Senfkörner, Kurkuma, Kümmel und Knoblauch zu einer harmonischen Komposition. Rohrzucker rundet die Säure sanft ab, während Zitronensaft Frische verleiht. Das Ergebnis ist eine afrikanische Sauce, die würzig, ausgewogen und vielseitig einsetzbar ist.
In der Küche passt diese Würzsauce zu Fleisch, Fisch und Kebabs, eignet sich als Marinade oder Dip und verfeinert BBQ, Pizza, Sandwiches und Salate.
