Trüffelgewürz veredelt durch feingemahlene weiße Trüffeln

Nr. 400L01

Trüffelgewürz 50g
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399,00 EUR / 1 kg

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  • Gefriergetrockneter weißer Trüffel
  • Wertvollste Trüffelart
  • Wunderbar intensiver Trüffelduft
  • Hohe Würzkraft, überaus ergiebig

In unserer italienischen Delikatessenmanufaktur vermahlen wir edle weiße gefriergetrocknete Trüffeln (Tuber magnatum Pico 0,2 %, entspricht 1,2 % frischem Trüffel) zur entscheidenden geschmacklichen Komponente des Trüffelgewürzes. Weiße Trüffeln zählen zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Ihr köstlicher Duft ist wesentlich intensiver als beim schwarzen Trüffel. Mit hoher Würzkraft verfeinern seine köstlichen Aromen Pastagerichte, Risotti oder Eierspeisen, zartes Gemüse, feine Suppen und Saucen. Um den einzigartigen Geschmack voll zur Geltung zu bringen das Trüffelpulver behutsam dosieren und alle Gerichte erst kurz vor dem Servieren würzen.

Hagen Grote Exklusiv

Zutaten:
Reismehl, Salz, Aroma, natürliches Aroma, Olivenkerne in Pulver, gefriergetrocknete weiße Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0,2% (entspricht 1,2% frischem Trüffel), Pfeffer.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert: 1076 kJ / 253 kcal

Fett: 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 56 g
davon Zucker: 0,4 g

Eiweiß: 6,2 g

Salz: 22 g

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