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Rezept

Friesischer Pharisäer Kaffee

Zutaten für 4 Personen

800 ml kräftiger Kaffee
200 ml Schlagsahne
Zucker
160 ml brauner Rum

Außerdem
große Kaffeetassen, besser Kaffeebecher

Zubereitung

Einen kräftigen Kaffee zubereiten. Die Sahne zu einer festen Konsistenz aufschlagen. Kaffeebecher mit heißem Wasser vorwärmen und abtrocknen.

Fertigstellen und Anrichten

In jede Tasse ein bis zwei Teelöffel Zucker geben. Bis 2 cm unter den Becherrand mit heißem Kaffee auffüllen und den Zucker verrühren. Den Rum in die Kaffeebecher verteilen. Ein Sahnehäubchen auf jeden Becher setzen.