Rezept

Ensaladilla de Garbanzos - Kichererbsen Salat

Zutaten für 4 Personen
1 Glas Kichererbsen
1 weiße Zwiebel
1 rote Paprika
2 grüne Spitzpaprikas

Vinaigrette
4 EL Olivenöl
½ Zitrone
Salz und Pfeffer
1 TL Zucker

Zubereitung und Anrichten
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Weiße Zwiebel, rote Paprika und grüne Spitzpaprikas putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Eine Vinaigrette aus Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Olivenöl herstellen und mit den Kichererbsen und den Gemüsewürfeln mischen

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