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Zutaten für 4 Personen
Lamm
1 - 1,5 kg Milchlammkeule, hohl ausgelöst 800 g - 1200 g
4 Knoblauchzehen
einige Zweige Rosmarin und Thymian
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Ratatouille
2 weiße Zwiebeln
Olivenöl
5 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige glatte Petersilie
2 Zweige Thymian
2 Zweige Basilikum
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
2 Auberginen
2 Zucchini
Pfeffer
Ausserdem
Grill mit Haube
Einstechthermometer
Thymian- und Rosmarinzweige