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Essen und Trinken

Mediterrane Spezialitäten
Mediterrane Spezialitäten

Mediterrane Spezialitäten

Das mediterrane Spezialitätenpaket beinhaltet folgende Delikatessen:

 "Caccavelle"
Die große neapolitanische Pastamuschel ist ideal geeignet für delikate Füllungen. Original "Caccavelle" fertigen wir in reiner Handarbeit nach 200 Jahre altem Rezept und in traditioneller Herstellungsweise. 

San Marzano Tomaten
Ebenso köstlich wie empfindlich ist diese hocharomatische Flaschentomate vom Fuße des Vesuvs. Wegen zarter Beschaffenheit völlig ungeeignet für die industrielle Massenproduktion, war sie vor 2 Jahrzehnten vom Aussterben bedroht. Mithilfe der örtlichen Regierung und von Slow Food Italien gelang es, ihr Saatgut zu sichern. 

CA'N VEY Natives Olivenöl
Seit 1979 bewirtschaftet Hagen Grote die jahrhundertealte Finca CA'N VEY in der Serra de Tramuntana, Mallorca. CA'N VEY Olivenöl wird im traditionellen mechanischen Verfahren kalt gepresst. Gewonnen wird es sortenrein aus hochwertigen Picual-Oliven erster Güteklasse.

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Mediterrane Spezialitäten
Nr. 015KD12
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