Vollautomatischer Sous-vide-Garer: genaue Temperatursteuerung, einfaches Bedienen

Nr. 246G01

Sous-vide-Garer
Lieferfrist ca. 15 Werktage

299,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
Bis zu fünf vorab vakuumierte Portionen garen nebeneinander aufgereiht im Beutelhalter punktgenau im Wasserbad. Die professionelle Zirkulationstechnik ermöglicht eine sehr genaue Temperatursteuerung in 0,1 °C-Schritten von 30-90 °C. Dank übersichtlichem Digital-Display mit Sensor-Touch ist die Bedienung auch für Sous-Vide-Neulinge ein Kinderspiel. Das Resultat ist einzigartig. Sie erzielen mit diesem Verfahren perfekte Spitzenergebnisse. Fleisch und Fisch werden superzart und saftig. Gemüse behält seine Farbe, Vitamine und alle essenziellen Nährstoffe. Fleischstücke dürfen nach der Entnahme vor dem Servieren in einer Pfanne zum Erzeugen schöner Krusten und angenehmer Röstaromen kurz angebraten werden. Dieses Verfahren nennen Köche "Rückwärtsbraten". Fertige Speisen bleiben ohne Qualitätsverlust zum Warmhalten im Garer.

Edelstahlkorpus 32 x 27 x 36 cm hoch, wiegt 6,6 kg. Wasserbadbehälter mit ca. 9 l Fassungsvermögen für bis zu 5 Portionen, Abtropfkorb (zur Beutelentnahme) und Beutelhalter aus Edelstahl, Wasserablauf-Schlauch zum einfachen Entleeren. Kocheinstellung 0-99 Stunden. 220-240V/2.000W, 1,05 m Anschlusskabel mit Aufwicklung, geprüfte Sicherheit. Kommt mit Gartabelle.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Präzisions-Löffelwaage wiegt feinste Mengen auf 0,1 Gramm genau
- %
Präzisions-Löffelwaage wiegt feinste Mengen auf 0,1 Gramm genau
14,95  19,95 *
Waldhimbeer-Glückwunschtorte - ein liebevolles Geschenk
Neu
Waldhimbeer-Glückwunschtorte - ein liebevolles Geschenk
29,95
Waldhimbeer-Likör: Fruchtige Waldhimbeeren verfeinern Vanillearomen und edler Grappa
Neu
Waldhimbeer-Likör: Fruchtige Waldhimbeeren verfeinern Vanillearomen und edler Grappa
24,95
Gourmet Ingwer Wasabi Dressing: Salatkreationen delikat würzen und verfeinern
Gourmet Ingwer Wasabi Dressing: Salatkreationen delikat würzen und verfeinern
9,95
Kombi-Kocher für Sous Vide- und Niedertemperatur-Garen
- %
Kombi-Kocher für Sous Vide- und Niedertemperatur-Garen
199,95  219,95 *
Agrimetto aus Sizilien
Bestseller
Agrimetto aus Sizilien
22,95
Wolframkarbid-Messerschärfer macht selbst stumpfe Messer blitzschnell wieder superscharf
- %
Wolframkarbid-Messerschärfer macht selbst stumpfe Messer blitzschnell wieder superscharf
24,95  39,90 *
Gourmet Asia-Salatdressing würzt und verfeinert anspruchsvoll
Gourmet Asia-Salatdressing würzt und verfeinert anspruchsvoll
9,95