Unglaublich zart und geschmacksintensiv: Haxe Sous Vide vom Klosterschwein

Nr. 270N06860

Schweinshaxe Sous Vide 860 g
Lieferfrist ca. 15 Werktage

21,46 *

24,95 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Aromatisches Eisbein vom Klosterschwein
  • Wunderbar zart und saftig
  • Intensiver, natürlicher Geschmack
  • Einfache Zubereitung
  • Für Backofen und Grill

Vom limburgischen Klosterschwein stammt dieser Hochgenuss, der für die einfache ca. 35 minütige Zubereitung zu Hause bereits Sous Vide gegart und damit perfekt vorbereitet ist. Unvergleichlich aromatisch ist das Fleisch der Schweine, die an der Abtei Lilbosch in Echt scharren dürfen und deshalb Livar-Klosterschweine genannt werden. Während andere alte Schweinerassen bereits ausgestorben sind, verdankt diese Rasse ihr Überleben limburgischen Schweinezüchtern, die an alte Traditionen anknüpfen wollen. Durch Fütterung mit ausschließlich heimischem Getreide und Auslauf in den Gärten der jahrhundertealten Abtei genießen die Tiere ein artgerechtes Leben. Diese Haltung spiegelt sich in dem angenehm natürlichen Geschmack des zart marmorierten Fleisches wider, das bei der Zubereitung kaum an Gewicht verliert und zart und saftig bleibt. Für Backofen oder Grill.

Kommt mit Zubereitungsempfehlungen.

Zutaten:
Schweinshaxe (99%), Salz, Zucker, Gewürze.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert:
594 kJ/141 kcal

Fett:
3,2 g
davon
gesättigte Fettsäuren:
1,1 g

Kohlenhydrate:
2,7 g
davon Zucker:
0,7 g

Eiweiß:
25 g

Salz:
0,81 g

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