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Rotweintrüffel: Sensationelle Verbindung aus edlem Wein und feinster Schokolade

Nr. 132A17

Weintrüffel, Rotwein, 130 g
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19,95 *

153,46 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Trüffelpralinen mit Rioja Weinen
  • Köstlich cremige Schokoladenfüllung
  • Verfeinert mit 21 % Rot- oder Weißwein
  • Zauberhafte Optik in Rosé und Perlmutt
  • Mit Schokolade aus eigener Manufaktur

Kreiert hat sie der berühmte spanische Chocolatier Juan Angel Rodrigálvarez. Die sahnige Schokoladenganache seiner Trüffelkreationen verbindet er mit feinstem Tempranillo-Rotwein oder Malvasia-Weißwein zu köstlichen Kompositionen. Zu feinstem Pulver gemahlene Traubenhaut umhüllt die Rotwein-Schokoladentrüffel. Mit perlmuttfarbener Optik umglänzt er seine Weißweintrüffel. Exquisite handwerkliche Confiserie-Herstellung. Juan Angel Rodrigálvarez wurde von der Königlichen Spanischen Akademie für Gastronomie als bester Konditor ausgezeichnet. Für seine Kreationen nutzt er ausschließlich eigene (Bean to Bar) Schokolade, die er von der Bohne ohne fremde Zusätze selbst verarbeitet. Weinanteil 21 %, rein natürliche Zutaten.
Zutaten:
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Milchpulver, Rotwein (enthält Sulfite), Anthocyane, Sojalecithin, Vanille.

Ursprungsland:
Spanien

Anwendungshinweise:
Zwischen 3-5 ºC lagern und über 15 ºC nach dem Öffnen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1857 kJ / 445 kcal

Fett:
26,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:
17,3 g

Kohlenhydrate:
44,8 g
davon Zucker:
40,4 g

Eiweiß:
4,59 g

Salz:
0,12 g

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