Professioneller Sous-vide-Garer mit extragroßem Wasserbad

Nr. 585Z01

Sous-vide Garer
Lieferfrist ca. 15 Werktage

459,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)

Nutzen Sie das Hightech- Garverfahren der Spitzenköche mit diesem professionellen Sous-Vide-Garer auch zu Hause. Im Vakuumbeutel eingeschweißte Lebensmittel werden im Wasserbad bei niedrigen Temperaturen langsam ihrem Garpunkt zugeführt. Bis auf 0,1 °C genau erwärmt das Gerät Wasser von 5-99 °C durch exakte elektronische Steuerung und hohe Umwälzung von 7,5 Litern/Minute. Fleisch und Fisch bleiben so einmalig zart, saftig und aromatisch, Gemüse behält Geschmack und Farbe sowie nahezu alle Vitamine und essenziellen Nährstoffe. Sous-vide gegartes Fleisch wird kurz vor dem Servieren zum Erzeugen der schönen Röstaromen in der Pfanne angebraten. "Rückwärtsbraten" nennen das die Profis. Bis zu 50 Einzelportionen bereiten Sie im extragroßen Wasserbad gleichzeitig zu. Ebenso vorzüglich lassen sich fertige Speisen darin ohne Qualitätsverlust warmhalten.

 

Edelstahl, 41,5 x 27 x 28,5 cm hoch, wiegt 6,5 kg, Inhalt 12,5 l, Edelstahldeckel, 99-Stunden-Timer, stufenlose Temperatureinstellung, 230V/800W, 1,5 m Anschlusskabel, kommt mit Garzeitentabelle.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Bestseller
Apfelküchlein-Backform: 8 köstliche Apfelküchlein
24,95
Bestseller
Absorberkerze neutralisiert auf natürliche Weise unangenehmen Küchengeruch
14,95
Bestseller
Folienschneider: Alu- und Frischhaltefolie mit einem Klick sauber abschneiden
14,95
Bestseller
Automatik Backofen-Kraftreiniger: Ihr Backofen reinigt sich selbst
15,95
Bestseller
Noch sicherer arbeiten Sie mit dem Jumbo-Pfannenwender
14,95
Bestseller
San Marzano Tomaten: Fast ausgestorbene Tomatenrarität
ab 7,50
Bestseller
Likörglas-Set in Edelsteinfarben
49,95
Bestseller
Pyramiden-Backmatte: Ringsherum kross und knusprig bräunen
17,95