Kulinarische Entdeckung: Riesengarnelen aus Wildfang 30 cm lang

Nr. 320M01

Wildfang Riesengarnelen, 1 kg (Abtropfgewicht 800g), 3-4 Stück
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112,44 EUR / 1 kg

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  • Bis zu 30 cm lange XL-Riesengarnelen mit ca. 250 g
  • Wildfang aus dem Indischen Ozean
  • Eine der gefragtesten Meeresdelikatessen der Welt
  • Intensiver Meeresfrüchte-Geschmack

Eine der gefragtesten Delikatessen der Meere sind die bis zu 30 cm langen weiblichen Riesengarnelen der Gattung "Penaeus monodon" aus dem Indischen Ozean. Im Gegensatz zu den üblichen Tieren aus Aquakulturen stammen sie ausschließlich aus Wildfang traditioneller indischer Fischerei. Sie werden unmittelbar an Bord des Fangschiffes schockgefrostet. Wunderbar knackig ist ihr zartes Fleisch mit intensivem Meeresfrüchte-Geschmack. Einst in Asien beheimatet, ist diese Delikatesse inzwischen auch in europäischen Küchen prominenter Köche angekommen. Sie wird kurz gegrillt oder gebraten, Kopf und Schalen können der Herstellung feiner Meeresfrüchte-Saucen dienen. Riesengarnelen aus Wildfang variieren in der Größe von 26-30 cm Länge und wiegen jeweils ca. 250 g.

2-4 Exemplare pro Packung. Lieferung tiefgefroren in TK-Spezialbox.

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