Rezept

Kleine Bruschetten mit Gorgonzola

ZUTATEN für 6 Stück

Baguette
100 g Mascarpone
100 g süßer Gorgonzola
schwarzer Pfeffer
1 Glas Amarena Kirschen (230 g)

Zubereitung

1 Das Brot in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden, auf eine Backform legen und einige Minuten lang im Ofen toasten.
2 In einer Schüssel mithilfe einer Gabel den Mascarpone mit dem Gorgonzola vermischen, Pfeffer nach Belieben dazugeben. Die Amarena Kirschen abtropfen lassen und halbieren. Amarena Sirup auffangen.

Fertigstellen und Anrichten
Auf jede Bruschetta einen Teelöffel Gorgonzolacreme streichen, einige Stücke Amarena Kirschen darauf geben und mit etwas von dem Sirup beträufeln.