Kandierter Ingwer in Kurkuma-Sirup veredelt Desserts und asiatische Gerichte

Nr. 031U04

Ingwer 230 g Glas
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43,26 EUR / 1 kg

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  • Nach Traditionsrezept kandiert
  • Würzig-süßer Geschmack
  • Dezente Schärfe
  • Verfeinert Desserts, Eis, asiatische Gerichte

Seit über 100 Jahren ist die Familie Gennaro Fabbri in Italien berühmt für ihre kandierten, eingelegten Früchte. Ein geschmackliches Highlight ist ihr würziger, leicht scharfer, in Kurkuma-Sirup veredelter Ingwer aus tropischem Anbau. Sterneköche und Patissiers favorisieren die eingelegte Delikatesse als Krönung ihrer süßen Kreationen. Zudem harmoniert der kandierte Ingwer wunderbar mit asiatischen Gerichten. Neben den Fruchtstücken dient der würzige Kurkuma-Sirup zusätzlich als Grundlage köstlicher Dessertsaucen, bereichert Eis, Fruchtsalate, Mixgetränke.
Kandierter Ingwer in Kurkuma-Ingwer-Sirup

Zutaten:
Zucker, kandierter Ingwer (Zucker, Ingwer) (30%), Wasser, Glukosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure, Kurkumaextrakt (0,14%), Ingwer-Extrakt (0,12%), natürliches Orangenaroma mit anderen natürlichen Aromen, pflanzliches Konzentrat (Süßkartoffel, Apfel, Schwarze Karotte).

Ursprungsland:
Italien

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1174 kJ / 276 kcal

Fett:
0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0 g

Kohlenhydrate:
68 g
davon Zucker:
61 g

Eiweiß:
0 g

Salz:
0,04 g

Inverkehrbringer:
Fabbri 1905 S.p.A., via Emilia Ponente, 276, 40132 Bologna (Italy)

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