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Seit nahezu 200 Jahren ist das bäuerliche Freilandgeflügel der Region bei französischen Gourmets gefragt. Unser Bio-zertifizierter Aufzuchtbetrieb unterliegt staatlichen Kontrollen, die selbst hohe EU-Bio-Vorgaben und Label Rouge Qualität übertreffen. Die Tiere leben artgerecht im Freiland und ernähren sich von dem, was die Natur zu bieten hat. Zugefüttert wird gentechnikfreier Bio-Mais und Getreide. Die regionale Geflügelrasse vereinigt langsames Wachstum mit gutem Fleischansatz. Das Ergebnis nach der Zubereitung ist ein wunderbar aromatischer, angenehm zarter und saftiger Genuss.
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