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Hirschkalbsrücken - Das Beste vom Hirsch

Nr. 562A03780

Hirschkalbsrücken ohne Knochen, 1000 g
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149,95 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Angenehmer, feiner Wildgeschmack
  • Fettarmes Fleisch in bester Qualität
  • Gesicherte Herkunft aus Österreich
  • Perfekt für die Zubereitung am ganzen Stück

Nach dem Elch ist der Rothirsch die größte Hirschart Europas. Heute ist er überwiegend in den großen, weitläufigen Wäldern der Mittel- und Hochgebirge sowie in der Norddeutschen Tiefebene beheimatet. Seine natürliche Ernährung, die hauptsächlich Gras, Blätter, aber auch frische Triebe, Knospen und Waldfrüchte umfasst, sorgt für den intensiven, würzigen Geschmack des zarten Fleischs.

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