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Geräucherter Ora King - gilt als weltbester Gourmet-Lachs

Nr. 010P231080

Ora King Lachsfilet 1080 g
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Lieferzeit 1-3 Werktage

97,15 *

89,95 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Der feinste unter den edlen Königslachsen
  • Über Manukaholz mild geräuchert
  • Eleganter, zart-rauchiger Geschmack mit Umami-Noten
  • Für Kenner ein unvergleichlicher Genuss
  • Rein natürliche Zutaten
  • Frei von Farb- und Konservierungsstoffen

Die seltenen, tiefroten Königslachse (Oncorhynchus tshawytscha) gelten bei Spitzenköchen als die edelsten Lachse überhaupt. Der Ora King ist ihr primus inter pares, der Feinste unter den Besten. Aufgewachsen in den neuseeländischen Marlborough Sounds in natürlicher Offshore-Meerwasserzucht, werden die Rückenfilets von Hand ausgelöst und traditionell über Manukaholz (Südseemyrthe) mild geräuchert. Das Ergebnis ist ein eleganter, zart rauchiger Geschmack, der das feine Fleisch komplimentiert, statt es zu überdecken. Ein echter Hochgenuss für Kenner, ausgewogen balanciert zwischen der Süße des Muskelfleischs und den Umami-Noten des Rauchs.

Rein natürliche Zutaten, sorgfältige manuelle Zubereitung, frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen. Tiefgekühlt, ungeschnitten, ohne Haut, Lieferung in TK-Spezialbox.

Zutaten:
Neuseeländischer Zuchtkönigslachs (Oncorhynchus tshawytscha) (mind. 98%), Meersalz, Zucker, über echtem Holz geräuchert.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1200 kJ / 290 kcal

Fett:
23,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:
5,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
5,4 g

Kohlenhydrate:
<1,0 g
davon Zucker:
<1,0 g

Eiweiß:
19,0 g

Ballaststoffe:
0 g

Natrium:
920 mg

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