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Nur die besten Blüten des Echten Lavendels werden in unserer Genussmanufaktur sorgfältig für den Verzehr getrocknet. Die tiefblaue Farbe sowie das intensive Aroma beruhen auf den rein natürlichen Inhaltsstoffen. Mit seinem herb-würzigen, fein-süßlichen Geschmack erinnert der Lavendel an Rosmarin. Genießen Sie die Blüten zu allen Speisen und Getränken, bei denen auch Rosmarin Verwendung finden würde. Er bereichert knuspriges Hähnchen, Kartoffeln, Kräuterbutter, mediterranes Gemüse oder gegrillten Ziegenkäse. Besonders gut passt der Gewürzlavendel zu allen Süßspeisen, die er zudem auch wunderbar dekoriert. Die traditionelle Pflanze der Provence lässt sich unglaublich vielfältig einsetzen. Lassen Sie die Blüten einige Stunden in warmem Olivenöl (bei max. 37 °C) ziehen und verwenden Sie das aromatisierte Öl dann für Salatdressings oder Marinaden. Mit 100 °C heißem Wasser bereiten Sie einen Tee mit beruhigender Wirkung. Oder kochen Sie die Blüten mit Zucker zu köstlichem Sirup (1 kg Zucker auf 1 Liter Wasser plus ca. 20 g Lavendelblüten) zum Aromatisieren von Getränken und Desserts.
Lavendelblüten (Lavandula angustifolia) getrocknet, Nettofüllmenge: 18 g.
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