Edle bretonische Blätterteigtaschen mit Jakobsmuschel und Hummer

Blätterteig mit einer Zubereitung aus Jakobsmuscheln,Hummerfleisch und Hummersauce

Zutaten:
Blätterteig 50 % (WEIZENmehl, pflanzliche Margarine (Palmöle und Fette, Wasser, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride aus Fettsäuren (Palm, Raps), Säurungsmittel: Zitronensäure), Wasser, Salz, EIER), JAKOBSMUSCHELfleisch 9,7 %, kanadisches HUMMERfleisch 6,6 % (Homarus americanus), Wasser, Creme fraiche (MILCH) 5,3 %, Schalotten, pflanzliche Margarine (Palm- und Rapsöle und -fette, Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride aus Fettsäuren (Palm, Raps) Säurungsmittel: Zitronensäure), gelbe Karotten, rote Krotten, Weisswein, HUMMERsuppe 2,1 % (Wasser, konzentrierter HUMMER (entspricht 5 % HUMMER), Weisswein, Creme fraiche (MILCH), modifizierte Maniokstärke, Tomatenmark, WEIZENmehl, Salz, BUTTER, Cognac, Zwiebeln, Knoblauch, natürliches Pfefferaroma, Paprika), MagerMILCHpulver, WEIZENmehl, modifizierte Maisstärke, Cognac, Mohnsamen 0,5 %, Buchweizensamen 0,5 %, Salz, Pfeffer. Kann Spuren enthalten von Fisch, Sellerie, Eiern, Soja, Sesam, Gluten.

Ursprungsland:
EU

Anwendungshinweise:
Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1059 kJ / 254 kcal

Fett:
16 g
davon gesättigte Fettsäuren:
8,1 g

Kohlenhydrate:
20 g
davon Zucker:
2,9 g

Eiweiß:
6,4 g

Salz:
1,1 g

Inverkehrbringer:
Groupe Francaise de Gastronomie, 2 Allee d'helsinki, F-67300 Schiltigheim