Seeteufel unter Salzzitronen-Pinienkernkruste mit ausgebackenen Zucchini
Seeteufel unter Salzzitronen-Pinienkernkruste
Doradenfilet mit Tomaten und Fenchel
Doradenfilet mit Tomaten und Fenchel Zutaten für 4 Personen
Avocado-Lachstatar mit Honig-Senfcreme
Avocado-Lachstatar mit Honig-Senfcreme Zutaten für 4 Personen
Zucchini-Spaghetti Garnelen Flan mit bunter Paprika Cremesauce
Zucchini-Spaghetti Garnelen Flan mit bunter Paprika Cremesauce
Portugiesische Cataplana de Mariscos
Dieses ursprünglichste Gericht der Algarve gehört zum Besten was die traditionelle portugiesische
Sous-vide – Vakuumgaren bei niedriger Temperatur
Die neue Garmethode Sous-vide (Französisch = unter Vakuum)
Köstliche Meeresfrüchte – Kalamar, Oktopus und Sepia
Rund ums Mittelmeer, der Wiege unserer Esskultur, gehören diese exotischen Meeresbewohner
Skrei in Macadamiakruste auf Süßkartoffeln mit Mojo rojo
Skrei in Macadamiakruste auf Süßkartoffeln mit Mojo rojo Zutaten für 4 Personen
Norwegischer Skrei-Auflauf mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse
Norwegischer Skrei-Auflauf mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse Zutaten für 4 Personen
Gebackene Jakobsmuscheln auf Pastinaken- und Rosenkohlpüree
Gebackene Jakobsmuscheln auf Pastinaken- und Rosenkohlpüree Zutaten für 4 Personen