GenussMAGAZIN by Hagen Grote
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REZEPTE

Seeteufel unter Salzzitronen-Pinienkernkruste

30. August 2017 1 Kommentar
Hagen Grote Rezept Seeteufel unter Salzzitronen-Pinienkernkruste mit ausgebackenen Zucchini

Seeteufel unter Salzzitronen-Pinienkernkruste mit ausgebackenen Zucchini

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REZEPTE

Doradenfilet mit Tomaten und Fenchel

10. August 2017 Keine Kommentare
Rezept Doradenfilet mit Tomaten und Fenchel Hagen Grote

Doradenfilet mit Tomaten und Fenchel Zutaten für 4 Personen

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REZEPTE

Avocado-Lachstatar mit Honig-Senfcreme

18. Juli 2017 Keine Kommentare
Rezept Avocado-Lachstartar mit Honig-Senfcreme

Avocado-Lachstatar mit Honig-Senfcreme Zutaten für 4 Personen

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REZEPTE

Zucchini-Spaghetti Garnelen Flan mit bunter Paprika Cremesauce

12. Juni 2017 2 Kommentare
Flan aus Zucchini-Spaghetti mit Garnelen und bunter Paprika Cremesauce

Zucchini-Spaghetti Garnelen Flan mit bunter Paprika Cremesauce

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REZEPTE

Portugiesische Cataplana de Mariscos

2. Juni 2017 Keine Kommentare
Cataplana de Mariscos

Dieses ursprünglichste Gericht der Algarve gehört zum Besten was die traditionelle portugiesische

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KÜCHEN-WISSEN

Sous-vide – Vakuumgaren bei niedriger Temperatur

22. März 2017 2 Kommentare
Sous-vide Lachsfilet auf Mangold mit Paprika-Sabayon

Die neue Garmethode Sous-vide (Französisch = unter Vakuum) wurde bereits 1974 …

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REZEPTE

Skrei auf blanchiertem Spinat mit Vanillesauce

27. Februar 2017 Keine Kommentare
Skrei (Winterkabeljau) auf Spinat mit Vanillesauce

Skrei auf blanchiertem Spinat mit Vanillesauce Zutaten für 4 Personen

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REZEPTE

Norwegischer Skrei-Auflauf mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse

14. Februar 2017 Keine Kommentare
Rezept norwegischer Skrei-Auflauf mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Norwegischer Skrei-Auflauf mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse Zutaten für 4 Personen

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REZEPTE

Gefüllte Rote Bete mit Seeteufel-Medaillons in Bacon

14. Februar 2017 Keine Kommentare
Rezept gefüllte Rote Beete mit Seeteufel-Medaillons ind Bacon

Gefüllte Rote Bete mit Seeteufel-Medaillons in Bacon Zutaten für 4 Personen

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REZEPTE

Gebackene Jakobsmuscheln auf Pastinaken- und Rosenkohlpüree

14. Februar 2017 Keine Kommentare
Rezept gebackene Jakobsmuscheln

Gebackene Jakobsmuscheln auf Pastinaken- und Rosenkohlpüree Zutaten für 4 Personen

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