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Traditionelle Soja-Sauce von Shodoshima gilt als Beste Japans

Nr. 149H08

Edelste Sojasauce
Verfeinert Sushi, Fisch, Fleisch
Aromatisiert Saucen und Suppen
Rein natürliche Zutaten
Frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen

Im Gegensatz zur üblichen industriellen Fertigung in Edelstahltanks haben die Inselbewohner Shodoshimas an der traditionellen Fertigung in Kioke (Zedernholzfässern) festgehalten. Familie Yamaroku Shoyu fermentiert ihre berühmten Saucen in teilweise über 150 Jahre alten Kioke Fässern. Es entstehen einzigartig komplexe Sojasaucen. In vierjähriger Reifezeit entwickeln sie unvergleichlich viel Umami (der 5. Geschmackssinn: fleischig, würzig, wohlschmeckend). Wunderbar harmonieren sie mit Sushi, Sashimi und feinem Fisch. Sie geben fernöstlich inspirierten Saucen und Suppen kulinarische Raffinesse, bereichern in Kombination mit Wasabi Geflügel und hochwertiges Rindfleisch (Wagyu).

Rein natürliche Zutaten, frei von jeglichen Farb- oder Konservierungsstoffen.

Menge

Traditionelle Soja-Sauce 145ml

Wenige verfügbar,
Lieferzeit 1-3 Werktage

28,95 € *

19,97 EUR / 100 ml

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)

Traditionelle Soja-Sauce 145ml

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Edelste Sojasauce
Verfeinert Sushi, Fisch, Fleisch
Aromatisiert Saucen und Suppen
Rein natürliche Zutaten
Frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen

Zutaten:
Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz, Alkohol

Nettofüllmenge:
145 ml

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
632 kJ / 151 kcal

Fett:
0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0 g

Kohlenhydrate:
16,1 g
davon Zucker:
0 g

Eiweiss:
16,1 g

Salz:
7,33 g

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