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Lamm-Filets

Nr. 560L02400

Lamm-Filets 400 g (ca. 8 Stk. á 50 g)
Lieferfrist ca. 15 Werktage

39,98 *

99,95 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Irisches Lammfleisch aus artgerechter Aufzucht
  • Freilandhaltung auf natürlichen Weiden
  • Hervorragende Fleischqualität
  • Hocharomatisch und zart durch Dry Aging Trockenreifung
  • Perfekt zum Grillen oder Kurzbraten

Die wundervoll zarte, saftige Textur verdankt dieses Lammfleisch der unberührten irischen Natur. Auf fast endlosen Salzwiesen grasen unsere Schafe im rauen Küstenklima. Wilde Kräuter, salzige Gräser und frische Meeresluft sorgen für den einzigartigen Geschmack. Artgerecht mindestens 45 Tage mit Muttermilch aufgewachsene Lämmer sind bei der Schlachtung nicht älter als 6 Monate. So bleibt ihr Fleisch zart und frei von strengen Aromen älterer Tiere. Anschließend wird es im sogenannten ""Dry Aging""-Verfahren trockengereift. Dabei verliert es Flüssigkeit, wird gleichzeitig aromatischer und noch zarter. Lieferung tiefgefroren in TK-Spezialbox ***Schockgefrostet

Die edelsten Stücke vom Lamm eignen sich ideal zum Kurzbraten. Entweder am Stück oder zu Medaillons geschnitten. Eine wahre Gaumenfreude. Aromatisch und sehr zart.

Zutaten:
Lammfleisch


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert:
626 kJ / 150 kcal

Fett:
11,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:
3,7 g

Kohlenhydrate:
1,467 g
davon Zucker:
0 g

Eiweiß:
28,8 g

Salz:
0,3 g

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