Auf dem Ringboden ruht der Teig erhaben, darunter zirkuliert beim Backen heiße Luft. Knusprig-trockene Tarte-, Pie- und Pastetenböden sind das Ergebnis. Nichts durchweicht, schrumpft zusammen, klebt oder brennt an. Am Wellenring auf dem extrabreiten Formrand haftet fixierter Teig, sodass er beim Backen nicht in die Form schrumpft. Das solide Hartsteinzeugmaterial speichert Hitze und gibt sie beim Backen gleichmäßig an den Inhalt ab. Die Summe dieser wichtigen Kleinigkeiten führt zu hervorragenden Backergebnissen. Alle Lebensmittel sind darin auch zum Aufbewahren gut untergebracht.
Hartsteinzeug ist stoß-, schlag- und säurefest, lebensmittelgerecht, nimmt keine Gerüche an, verfärbt sich nicht, ofenfest bis 220 °C, mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest.
