Glasfermentierer: Appetitlich kleine Gemüsemengen fermentieren

Nr. 789H02

Glasfermentierer
Lieferfrist ca. 15 Werktage

38,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Kleinere Mengen fermentieren
  • Eignet sich für viel Gemüsesorten
  • Appetitliche Zubereitung
  • Gemüse gesund konservieren
  • Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten
  • Einfach in der Anwendung

Gemüse in Röschen geteilt, grob zerkleinert oder fein gehobelt nach Rezept gewürzt in den Glasbehälter schichten. Mit Wasser auffüllen, Keramikbeschwerer auflegen und verschließen. Automatisch beginnen der Fermentierungsprozess und die Milchsäuregärung. Entstehende Gase entweichen durch das Deckelventil. Nach 4-6 Wochen kann man das konservierte Gemüse genießen. Vor der Erfindung von Kühlschrank und Tiefkühlkost gehörte diese Zubereitung zu den ältesten bekannten Konservierungsmethoden. Milchsäuregärung macht unterschiedlichste Gemüse nicht nur lange haltbar, auch die meisten Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten. Zum Fermentieren eignen sich alle Blattkohlsorten, Blumenkohl, Rote Bete, Rübchen, Sellerie, Karotten, Kürbis, Paprika, Zwiebeln und vieles mehr. Fermentierte Gemüse wie Sauerkraut oder Mixed Pickles sind nicht nur sehr bekömmlich, sie schmecken auch vorzüglich.

Glasbehälter, Ø 13 cm, 35 cm hoch, Inhalt 3 l. Kommt mit Anleitung und Rezept.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Feinste belgische Trinkschokolade mit 77 Prozent Kakaoanteil
Bestseller
Feinste belgische Trinkschokolade mit 77 Prozent Kakaoanteil
15,95
San Marzano Tomaten: Fast ausgestorbene Tomatenrarität
Bestseller
San Marzano Tomaten: Fast ausgestorbene Tomatenrarität
ab 7,50
3-teiliges Zubehör: Hobel, Stampfer und Gabel zur traditionellen Herstellung von Sauerkraut im Steinzeug-Gärtopf
3-teiliges Zubehör: Hobel, Stampfer und Gabel zur traditionellen Herstellung von Sauerkraut im Steinzeug-Gärtopf
52,95
Absorberkerze neutralisiert auf natürliche Weise unangenehmen Küchengeruch
Bestseller
Absorberkerze neutralisiert auf natürliche Weise unangenehmen Küchengeruch
14,95
Edelstahl-Dauerfilter zur professionellen Kaffeezubereitung von Hand
Neu
Edelstahl-Dauerfilter zur professionellen Kaffeezubereitung von Hand
19,95
Agrimetto aus Sizilien
Bestseller
Agrimetto aus Sizilien
22,95
Fregula: Sardische Kugel-Pasta  sarda al nero getoastet
Neu
Fregula: Sardische Kugel-Pasta sarda al nero getoastet
6,95
Gemüseblattroller zaubert spielend einfach perfekt geformte Vorspeisen und Sushi
Neu
Gemüseblattroller zaubert spielend einfach perfekt geformte Vorspeisen und Sushi
12,95