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Fleisch besser kross braten: Wabenstruktur- Grillpfanne

Nr. 667K01396

Ø 24 cm, Boden Ø 18 cm, ca. 4,8 cm hoch, wiegt 960 g
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Ihr Geheimnis liegt in der thermischen Abstimmung verschiedener Metalle wechselnder Stärke. Die äußere Bodenschicht aus induktionsfähigem Edelstahl bleibt selbst bei hoher Hitze absolut plan. Für erstklassige Wärmeleitfähigkeit sorgt die innere Aluminiumschicht. Von entscheidender Bedeutung ist jedoch die Edelstahl- Wabenstruktur. Beim scharfen Anbraten bräunt sie absolut gleichmäßig. In ihren Vertiefungen entweicht Wasserdampf, der das richtige Anbraten und Bräunen empfindlich stören würde. Nichts klebt auf dieser Struktur, Metallwender und spitze Messer können ihr nicht das Geringste anhaben.

 

Extrem robuste Spezialpfanne, Hitzestopp- Hohlgriff, für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet, backofen- und spülmaschinenfest.

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