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Bison Tafelspitz ist sensationell aromatisch, fettarm und zart

Nr. 929K03460

Bison Tafelspitz, 460g
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41,35 *

89,89 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Artgerecht in der Prärie aufgewachsen
  • Reines Naturfutter, viel Bewegung
  • Überaus zartes, fettarmes Bisonfleisch
  • Weniger Fett und Cholesterin als Hähnchenbrust
  • Zubereitung wie Rindfleisch

Ende des 19. Jahrhunderts waren die unermesslichen Bisonherden Nordamerikas nahezu ausgerottet. Dank intensiver Schutzmaßnahmen haben sich die Bestände wildlebender Bisons erholt. Heute streifen die Herden wieder frei durch die Prärie: In der endlosen Weiten Nord- und Süddakotas und am Fuße der Rocky Mountains in Colorado führen unsere Bisons ein freies, artgerechtes Leben und weiden nach Herzenslust auf nährstoffreichen Grasflächen. Seit Feinschmecker die einzigartigen kulinarischen Eigenschaften des Fleisches entdeckten, werden zusätzlich frei lebende Bisons in riesigen Naturgehegen dieser Staaten gezüchtet. Das gesunde Leben in freier Natur mit viel artgerechter Bewegung und reines Naturfutter aus weit über 100 unterschiedlichen Wildkräutern geben dem fettarmen Fleisch sein feinwürziges Wildrind-Aroma. Das überaus zarte, dunkelrote Fleisch ist erstklassigem Rindfleisch mehr als ebenbürtig. Es enthält wesentlich weniger Fett und Cholesterin als Hähnchenbrust. Sein Anteil hochwertiger Eiweiße macht es besonders leicht verdaulich.

Zubereitet wird es wie Rindfleisch, benötigt aber wegen des geringeren Fett- und Wasseranteils niedrigere Temperaturen. Saftiges Flank Bisonsteak ist ideal zum Kurzbraten. Lieferung tiefgefroren in TK-Spezialbox.

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