Olivenöl "1881"

Naturtrüb und ungefiltert ist das wertvollste Olivenöl. Diego Garcia hat Hagen Grote in Sevilla die traditionelle Herstellung seines Olivenöls gezeigt. Stolz hält die spanische Familie seit Generationen aus Qualitätsgründen am aufwändigen Herstellungsverfahren fest. In der alten Ölmühle erfolgt nur eine Kaltpressung. Der naturtrüb aufgefangene Olivenöl-Most wird ungefiltert gelagert. Dabei setzen sich grobe Bestandteile am Boden ab. Anschließend kommen die feinen, geschmackreichen Trübstoffe mit dem ungefilterten Öl in die Flasche. Es ist ungleich wertvoller und reicher im Geschmack als gefilterte Öle.